MISE EN PLACE D'UN HOTEL PAR LE REVENUE MANAGEMENT ET LA LEGISLATION

Formation créée le 27/07/2024. Dernière mise à jour le 08/01/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

28 heures (4 jours)

Accessibilité

Oui

MISE EN PLACE D'UN HOTEL PAR LE REVENUE MANAGEMENT ET LA LEGISLATION


Objectifs de la formation

  • Mise en place de tous les points législatifs et réglementaires pour un hôtel
  • Mise en place du produit et de la commercialisation

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Propriétaires, directeur général, yield, directeur exploitation
Prérequis
  • aucun

Contenu de la formation

Inventaire commercial de l'existant
  • grille tarifaire - Bâtir des « classes de Yield »
  • analyse historique
Inventaire Réglementaire
  • Droit et obligations des professionnels : ou en êtes vous ?
  • Le business plan d’ouverture ou de reprise d’un hôtel
  • Les normes de sécurité et d’accessibilité
  • Classement
Mise en place règlementation
  • Le calendrier des formalités pour ouvrir un hôtel
  • Les assurances spécifiques à l’activité hôtellerie
  • Les règles fiscales en matière de TVA et de taxe de séjour
  • Les spécificités prévues par la convention HCR
  • Les spécificités liées à la gestion administrative d’un hôtel
Les stratégies de vente adaptées à votre établissement
  • Création des scenarii : Comment en définir les scenarii, les tarifs et les offres ?
  • Les principaux indicateurs du Yield -Les outils pratiques du Pricing
  • La notion de fiabilité des données utilisées : « Garbage In, Garbage out
  • L’analyse calendaire et évènementielle : La clé pour comprendre le business hôtelier et ainsi avoir la stratégie de Yield Management la plus efficient
  • Gestion de la « demande » et du mix clientèle : sélectionner les clients à plus forte contribution
Les piliers de stratégie de ventes
  • Gestion du pricing : gérer des prix en fonction du rapport de force offre vs demande pour être en adéquation avec le marché
  • Gestion des durées de séjour : réussir à privilégier les clients ayant tendance à consommer sur les journées non-contraintes
  • Gestion des events ou groupes : En faire un segment complémentaire bénéfique grâce au calcul de cout de déplacement
  • Gestion de la Distribution : Faire croitre sa visibilité client
mise en place de tous les outils

Équipe pédagogique

formateur spécialiste en CHR et en stratégies tarifaires

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Modalités d'évaluation • Quizz/QCM en ligne ou sur papier durant la session. • Test écrit de positionnement initial de niveau • Tour de table des apprenants pour valider si les attentes ont été atteintes. • Validation des acquis sur chaque sujet durant la session. • Vérification des attentes et des objectifs de chacun mises en place sur paperboard virtuel. • Evaluation finale des connaissances par test • Remise d’une attestation de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • • 1. La modalité pédagogique : Présentiel – brainstorming- individuel – par équipe et en groupe. La formation se découpe en 3 parties égales entre apports théoriques, exercices et mise en situation, évaluation et analyse des connaissances • 2. Le rôle du formateur : apports théoriques, analyse des besoins, transmet les bonnes attitudes, évalue les connaissances • 3. Les matériels utilisés : support audiovisuel, PPT, photos • 4. Les documents remis : support stagiaire, QCM, Quizz • 5. Nature des travaux : Jeux des erreurs, QCM, Quizz, travail de groupe et individuel, présentation orale et écrite

Qualité et satisfaction

Évaluation de la formation et du formateur à chaud à l’aide du questionnaire d’évaluation.

Modalités de certification

Modalité d'obtention
  • délivrance d'une attestation

Accessibilité

L’assistance technique et administrative en amont et au démarrage de la formation est assurée par notre équipe administrative et de coordination (convention, convocation, accueil physique et en ligne…). Elle reste également disponible à tout moment et post-formation par mail et téléphone pour assurer le suivi de l’exécution. Si l’aide n’est pas immédiate, une réponse est apportée dans les 24h ouvrées L'accès de nos formations se fait sous délai minimum de 10 jours entre l'inscription et la formation sous réserve de prise en charge. Les formations proposées par Excellence et Compétences sont accessibles aux personnes en situation de handicap ou rencontrant des problèmes de santé. Nous vous encourageons à le mentionner lors de votre inscription, vous serez alors contacté par le référent handicap afin que nous étudiions ensemble les aménagements éventuels nécessaires. Notre référent handicap, Ghislaine : 0622576139